一.楊梅做果汁果酒，做楊梅酵素的功效：

溫州科(kē)信可(kě)爲您提供整套全自(zì)動楊梅深加工(gōng)楊梅果汁飲料生(shēng)産線設備，楊梅果酒生(shēng)産加工(gōng)設備和楊梅酵素生(shēng)産加工(gōng)設備。

楊梅汁，是一道飲品，制作(zuò)原料主要有蜂蜜，楊梅。楊梅含有多種有機(jī)酸，維生(shēng)素C的含量也十分(fēn)豐富，鮮果味酸，食之可(kě)增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。

二.全自(zì)動楊梅果汁楊梅酵素生(shēng)産線設備簡介：

挑選系統、清洗系統、分(fēn)解系統、破碎打漿系統、發酵系統（恒溫發酵、常溫發酵）、熟化系統、熱(rè)水系統、過濾系統、調配系統、灌裝系統、包裝系統、輸送線、貼标設備、電氣控制系統等；

三.楊梅果汁楊梅果酒生(shēng)産過程：

1.原料選擇選用新鮮、風(fēng)味好的楊梅作(zuò)原料。剔去(qù)青果及果梗、枝葉等雜物。

2.清洗把楊梅放(fàng)在濃度爲3％的鹽水中浸泡10～15分(fēn)鍾，然後用流動清水漂洗，洗淨鹽分(fēn)和雜質。

3.糖漬取汁砂糖40公斤，水10公斤，放(fàng)在夾層鍋中加熱(rè)溶化，倒入楊梅100公斤，緩慢(màn)加熱(rè)至65℃，保溫10分(fēn)鍾，出鍋後倒入缸内浸漬12～16小時，然後過濾。果渣再加入占果渣重50％的清水浸泡10分(fēn)鍾，再過濾。兩次濾汁混合備用。

4.調配先測定果汁糖度，把糖度調整到14～16％。再測定果汁酸度，用檸檬酸将酸度調整到0.7％左右，然後倒入夾層鍋中，加熱(rè)至85℃後出鍋，過濾。

5.裝罐過濾後立即裝罐，罐蓋和膠圈要事(shì)先洗淨消毒。

6.密封、殺菌、冷(lěng)卻密封時汁溫不低于70℃，趁熱(rè)投入熱(rè)水中，殺菌5分(fēn)鍾，然後分(fēn)段冷(lěng)卻。

四.楊梅深加工(gōng)楊梅酵素生(shēng)産前處理(lǐ)工(gōng)藝:

1.發酵前的處理(lǐ)：前處理(lǐ)包括水果的選别、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但(dàn)不能将種子和果梗破碎，否則種子内的油酯、糖苷類物質及果梗内的一些物質會增加酵素的苦味。破碎後的果漿立即将果漿與果梗分(fēn)離(lí)，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出。破碎機(jī)有雙輥壓破機(jī)、鼓形刮闆式破碎機(jī)、離(lí)心式破碎機(jī)、錘片式破碎機(jī)等。

2.渣汁的分(fēn)離(lí)：破碎後不加壓自(zì)行流出的果汁叫自(zì)流汁，加壓後流出的汁液叫壓榨汁。自(zì)流汁質量好，宜單獨發酵制取優質酵素。壓榨分(fēn)兩次進行，次逐漸加壓，盡可(kě)能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分(fēn)别發酵，也可(kě)與自(zì)流汁合并。将殘渣疏松，作(zuò)第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質量低、設備一般爲連續螺旋壓榨機(jī)。

3.果汁的澄清：壓榨汁中的一些不溶性物質在發酵中會産生(shēng)不良效果，給酵素帶來(lái)雜味，而且，用澄清汁制取的酵素膠體(tǐ)穩定性高，對氧的作(zuò)用不敏感，肉色淡，鐵含量低，芳香穩定，口味爽口。澄清的方法可(kě)參閱果汁的澄清。

五.楊梅酵素生(shēng)産線設備-菌種添加系統：

1.菌株的制備：

菌株即擴大(dà)培養後加入發酵罐的複合菌種，生(shēng)産上需經三次擴大(dà)後才可(kě)加入，分(fēn)别稱一級培養（試管或三角瓶培養）、二級培養、三級培養，最後用菌種罐培養。方法如(rú)下：

一級培養：于生(shēng)産前10天左右，選成熟無變質的水果，壓榨取汁。裝入潔淨、幹熱(rè)滅菌過的試管或三角瓶内。試管内裝量爲1/4，三角瓶則1/2。裝後在常壓下沸水殺菌1小時或58kpa下30分(fēn)鍾。冷(lěng)卻後接入培養菌種，搖動果汁使之分(fēn)散。進行培養，發酵旺盛時即可(kě)供下級培養。

二級培養：在潔淨、幹熱(rè)滅菌的三角瓶内裝1/2果汁，接入上述培養液，進行培養。

三級培養：選潔淨、消毒的10l左右大(dà)玻璃瓶，裝入發酵栓後加果汁至容積的70%左右。加熱(rè)殺菌或用亞硫酸殺菌，後者每升果汁應含so2 150mg，但(dàn)需放(fàng)置。瓶口用70%酒精進行消毒，接入二級菌種，用量爲2%，在保溫箱内培養，繁殖旺盛後，共擴大(dà)用。

2.發酵設備：

發酵設備要求應能控溫，易于洗滌、排污，通風(fēng)換氣良好等。使用前應進行清洗，用so2或甲醛熏蒸消毒處理(lǐ)。發酵容器也可(kě)制成發酵貯存兩用，要求不滲漏，能密閉，不與料液起化學作(zuò)用。有發酵桶、發酵罐，如(rú)恒溫發酵罐、自(zì)動連續循環發酵罐等。

果汁發酵：發酵分(fēn)主（前）發酵和後發酵，主發酵時，将果汁到入容器内，裝入量爲容器容積的4/5，攪拌均勻。

六.楊梅果汁楊梅酵素飲料包裝形式：

1.PET瓶裝生(shēng)産設備組成：包括水處理(lǐ)系統、原果處理(lǐ)系統、調配系統、自(zì)動吹瓶機(jī)、風(fēng)力輸送線、UHT超高溫滅菌機(jī)、輸蓋滅菌機(jī)、理(lǐ)蓋清洗機(jī)、沖瓶灌裝封蓋三聯機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、冷(lěng)瓶機(jī)、吹幹機(jī)、套标機(jī)、噴碼機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在内的一整套灌裝包裝生(shēng)産線。可(kě)選設備：自(zì)動理(lǐ)瓶機(jī)或人(rén)工(gōng)理(lǐ)瓶系統、全/半自(zì)動洗瓶機(jī)、全自(zì)動卸瓶機(jī)、瓶倉、貼标機(jī)、紙箱包裝機(jī)等。生(shēng)産能力：我公司已經形成了完整的系列化産品線，可(kě)供應能力從(cóng)2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以500mlsPET瓶計(jì)算)。

2.易拉罐裝設備組成：包括水處理(lǐ)系統、原果處理(lǐ)系統、調配系統、全自(zì)動卸罐機(jī)、沖罐機(jī)、灌裝封蓋機(jī)、UHT滅菌機(jī)、冷(lěng)罐機(jī)、儲罐台、噴碼機(jī)、液位檢測機(jī)、收縮膜包裝機(jī)、實罐輸罐輸箱系統、電氣控制系統等在内的一整套灌裝包裝生(shēng)産線。可(kě)選設備：紙箱包裝機(jī)等生(shēng)産能力：我公司已經形成了完整的系列化産品線，可(kě)供應能力從(cóng)1,000罐/小時，到30，000罐/小時，（以355ml易拉罐計(jì)算）

3.玻璃瓶裝設備組成：是包括水處理(lǐ)系統、原果處理(lǐ)系統、調配系統、、洗瓶機(jī)、瓶預熱(rè)機(jī)、UHT超高溫滅菌機(jī)、輸蓋滅菌機(jī)、灌裝壓蓋機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、冷(lěng)瓶機(jī)、貼标機(jī)、噴碼機(jī)、裝箱機(jī)、碼垛機(jī)、纏繞機(jī)、實瓶輸瓶系統、輸箱系統、電氣控制系統等在内的一整套灌裝包裝生(shēng)産線。可(kě)選設備：如(rú)果是新瓶，可(kě)選全自(zì)動卸瓶垛機(jī)等。生(shēng)産能力：我公司已經形成了完整的系列化産品線，可(kě)供應能力從(cóng)2,000瓶/小時，到36，000瓶/小時（以250ml玻璃瓶計(jì)算）

七.溫州科(kē)信與客戶合作(zuò)方式及售後服務：

1.簽定合同後，預付貨款的30％作(zuò)爲定金。

2.提貨前再付貨款的65％提貨。

3.全線調試合格後支付貨款的餘款。

4.簽定合同定金到後30個工(gōng)作(zuò)日(rì)内交貨。

5.設備由供方運抵需方後，需方應組織人(rén)員(yuán)按供方技術(shù)人(rén)員(yuán)的要求将設備移動到位，設備與設備之間的聯接由供方調試人(rén)員(yuán)負責。設備外接的水、電、氣由需方負責，供方調試人(rén)員(yuán)協助完成。

6.設備安裝全部完畢後，由供方調試人(rén)員(yuán)負責全線調試合格。

7.供方在設備安裝開始安裝的同時，爲需方培訓專業維修電工(gōng)和鉗工(gōng)各1名，設備調試合格驗收後培訓結束。

8.設備調試合格驗收後，供方對設備質量保質期一年(nián)。在保質期内，由于設備本身(shēn)質量問(wèn)題造成的故障，供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障，供方可(kě)提供維修服務，費用由需方負擔。

9.設備運行期間，設備操作(zuò)人(rén)員(yuán)須嚴格按照(zhào)設備使用說(shuō)明書(shū)的規定安全操作(zuò)和維護。

10.售後服務：設備整機(jī)保修一年(nián)，質保期内我方無償提供服務，質保期後我方隻向買方收取成本費。如(rú)設備發生(shēng)故障，我方将在接到買方通知後，安排工(gōng)程師(shī)在72小時内到達買方工(gōng)廠(chǎng)，排除設備故障（因交通安排和天氣影(yǐng)響延遲到達的除外），并在三日(rì)内使設備恢複至正常運轉狀态。如(rú)屬重大(dà)故障不能及時修複，賣方與買方協商确定修複時間。

11.關于價格：頁面中價格爲大(dà)緻批發價格，如(rú)您有意大(dà)量購(gòu)買或需要特殊定做，請(qǐng)聯系我們詳談。

12.關于發貨：我公司在發貨前設專人(rén)嚴格檢查設備質量，并試車保證設備運行平穩後組織發貨，發貨時使用纏繞膜整體(tǐ)包裝，防雨(yǔ)、防水、防磕碰，确認設備适合長途運輸，請(qǐng)您放(fàng)心購(gòu)買。

13.關于客服：如(rú)您有意購(gòu)買設備，請(qǐng)及時聯系我方負責人(rén)，在線或者電話(huà)溝通，詢問(wèn)需購(gòu)買的設備的尺寸、産量及注意問(wèn)題等，以方便我們向您推薦最合适的設備，減少和避免貴方購(gòu)買設備時造成的成本浪費，長期持續地爲您節約成本、提升産品品質。

八.溫州科(kē)信輕工(gōng)機(jī)械有限公司可(kě)承接的項目：

1.每小時2000瓶——36000瓶熱(rè)灌裝飲料全套生(shēng)産線

2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水、純淨水生(shēng)産線

3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生(shēng)産線

4.每小時100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生(shēng)産線

5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生(shēng)産線（植物蛋白(bái)飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生(shēng)産線）

6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生(shēng)産線（牛奶生(shēng)産線、酸奶生(shēng)産線、鮮奶生(shēng)産線、巴氏奶生(shēng)産線）

7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生(shēng)産線（玻璃瓶碳酸飲料生(shēng)産線、PET碳酸飲料生(shēng)産線、易拉罐碳酸飲料生(shēng)産線）

8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生(shēng)産線（啤酒生(shēng)産線（玻璃瓶、易拉罐）、白(bái)酒生(shēng)産線、黃(huáng)酒生(shēng)産線、藥酒生(shēng)産線、葡萄酒生(shēng)産線、保健酒生(shēng)産線等）

9.各種水處理(lǐ)設備RO反滲透UF超濾設備

10.各種攪拌罐，冷(lěng)熱(rè)缸，夾層鍋，發酵罐，調配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱(rè)收縮包裝機(jī)，套标機(jī)，殺菌鍋，殺菌機(jī)等各種飲料設備。

11.闆式和管式UHT裝置、CIP系統。

12.整廠(chǎng)交鑰匙工(gōng)程。

同時科(kē)信公司根據用戶需要設計(jì)研制和改造各種包裝機(jī)械。服務以跟蹤服務爲主，保證客戶利益，多年(nián)來(lái)，我們的産品依靠過硬的質量，優質的服務，赢得(de)了全球4000多家客戶的青睐，産品遠(yuǎn)銷世界各地。