一.什麽是夾層鍋：

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體(tǐ)和支腳組成。鍋體(tǐ)是由内外球形鍋體(tǐ)組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱(rè)。有固定式、可(kě)傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱(rè)面積大(dà)、熱(rè)效率高、加熱(rè)均勻、液料沸騰時間短(duǎn)、加熱(rè)溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作(zuò)方便、安全可(kě)靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工(gōng)，也可(kě)用于大(dà)型餐廳或食堂熬湯、燒菜、炖肉、熬粥等，是食品加工(gōng)提高質量、縮短(duǎn)時間、改善勞動條件(jiàn)的良好設備。

二.夾層鍋的分(fēn)類：

1.按結構形式分(fēn)爲：可(kě)傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2.按加熱(rè)方式分(fēn)爲：電加熱(rè)夾層鍋、蒸汽加熱(rè)夾層鍋、燃氣加熱(rè)夾層鍋、電磁加熱(rè)夾層鍋。

3.按工(gōng)藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4.夾層鍋按密封方式可(kě)分(fēn)爲：無蓋型、平蓋型、真空型；

三.夾層鍋的特點：

加熱(rè)高效：夾層鍋以一定壓力的蒸汽爲熱(rè)源（也可(kě)選用電加熱(rè)），夾層鍋具有受熱(rè)面積大(dà)、熱(rè)效率高、加熱(rè)均勻、液料沸騰時間短(duǎn)、加熱(rè)溫度容易控制等特點。

安全方便：夾層鍋鍋内層鍋體(tǐ)（内鍋）采用耐酸耐熱(rè)的奧氏型不鏽鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作(zuò)方便、安全可(kě)靠。

四.夾層鍋的維護保養：

1.進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問(wèn)題時，應添加或更換填料。

2.壓力表和安全閥應定期檢查，如(rú)有故障及時調換和修理(lǐ)。

3.減速箱開始使用50小時後，應拆下來(lái)放(fàng)掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#幹淨機(jī)油，使用150小時後，第二次換油，以後可(kě)視具體(tǐ)情況，每使用到1000小時左右換油一次。

4.防鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆，建議(yì)采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

5.本鍋使用5年(nián)後，建議(yì)進行安全性水壓試驗，以後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門(mén)的要求進行。

6.本鍋外層鍋體(tǐ)使用4.0~5.5毫米厚的鋼闆制造,鋼号A3,當外鍋經多年(nián)鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。

7.本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌号。

五.科(kē)信公司設備安裝，調試，設備保修項目：

1.本溫州科(kē)信公司保證所提供的貨物是全新的、未經使用的、采用新設計(jì)和合适材料制造的，并在各個方面符合技術(shù)合同規定的質量、規格和性能；

2.溫州科(kē)信公司保證生(shēng)産線經過其正确指導安裝、調試後在整個系統投料運轉3天内，使設備達到産品各項技術(shù)性能指标；

3.溫州科(kē)信公司保證在合同規定的質量保證期内，對因提供的設計(jì)、工(gōng)藝、制造、安裝、調試或材料缺陷及所有因賣方責任引起該生(shēng)産線的任何缺陷、故障和損壞負責；

4.設備質量保證期爲生(shēng)産線驗收後24個月。如(rú)在質量保證期内，發現設備的質量或規格與合同規定不符，或證明設備有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等），買方有權根據法定部門(mén)出具的檢驗書(shū)，在産品質量保證期内向賣方提出索賠；

5.溫州科(kē)信公司對所供設備的機(jī)械性能、産品的質量及對産品的消耗指标擔保。

6.設備驗收後，提供24個月保修，控制系統提供12個月保修；保修期内，我司将爲用戶免費提供零配件(jiàn)和及時有效的服務；

7.設備如(rú)發生(shēng)故障需至現場維修，科(kē)信公司保證維修人(rén)員(yuán)将在48小時内趕至客戶現場、幫助客戶及時排除故障（不可(kě)抗力除外）；灌裝機(jī)生(shēng)産線

8.保修期過後，我司将終身(shēn)給用戶提供廣泛優惠的技術(shù)支持、充足到位的零配件(jiàn)供應等售後服務；

9.我司免費向用戶提供每年(nián)一至二次的上門(mén)綜合服務，時間可(kě)根據客戶需要确定。

同時科(kē)信公司根據用戶需要設計(jì)研制和改造各種包裝機(jī)械。服務以跟蹤服務爲主，保證客戶利益，多年(nián)來(lái)，我們的産品依靠過硬的質量，優質的服務，赢得(de)了全球4000多家客戶的青睐，産品遠(yuǎn)銷世界各地。

24小時服務熱(rè)線：135 9264 3205，張經理(lǐ)。（微信同号）