一.液态奶的定義：

根據國(guó)際乳業聯合會（IDF）的定義，液體(tǐ)奶（液态奶）是巴氏滅菌乳、滅菌乳和酸乳三類乳制品的總稱。

二.液态奶按成品組成成分(fēn)的分(fēn)類：

全脂牛乳：含乳脂肪在3.1%以上。

強化牛乳：添加多種維生(shēng)素、礦物質等的牛乳，如(rú)添加維生(shēng)素A、B1、B2、B6、鈣等以供特殊需要。

低脂牛乳：含乳脂肪在1.0%~2.0%的牛乳。

脫脂牛乳：含乳脂肪在0.5%以下的牛乳。

花色牛乳：在牛乳中加入咖啡、可(kě)可(kě)、果汁等而組成的牛乳。

三.液态奶按滅菌方式不同分(fēn)類：

低溫長時間滅菌牛乳：也稱保持式殺法消毒牛乳。牛乳在62~65℃下保持30分(fēn)鍾，再經冷(lěng)卻、包裝後的産品。高溫短(duǎn)時間滅菌牛乳：也稱巴氏高溫滅菌牛乳。牛乳在72~75℃下，保持15~16分(fēn)（min）；或在80~85℃下，保持10~15分(fēn)(min)加熱(rè)滅菌。

超高溫滅菌乳：将牛乳加熱(rè)至130~150℃，保持0.5~4秒滅菌或滅菌。

UHT蒸汽直接噴射法超高溫滅菌牛乳：條件(jiàn)大(dà)緻與超高溫滅菌乳相(xiàng)同，牛乳與高溫蒸汽直接接觸，在噴射過程中瞬間即達到滅菌的效果，經無菌包裝後即爲滅菌乳。

瓶裝（罐裝）滅菌牛乳：牛乳經裝瓶（罐）密封後，于密閉容器中加壓滅菌。

四.溫州科(kē)信液态奶巴氏奶生(shēng)産工(gōng)藝：

巴氏滅菌→灌裝封口→巴氏滅菌鮮奶

↑

鮮奶→淨乳→冷(lěng)貯→标準化→高溫瞬間滅菌→無菌灌裝封口→保鮮奶

↓

接種→發酵→破乳→灌裝封口→攪拌型酸奶

↓

灌裝封口→發酵→凝固型酸奶

五.溫州科(kē)信液态奶鮮牛奶灌裝生(shēng)産線技術(shù)：

灌裝是指将液态奶灌入包裝容器内的操作(zuò)。液态奶的灌裝具有灌裝精度高，使用方便、衛生(shēng)、快(kuài)速的特點。灌裝方法一般有常壓灌裝、等壓灌裝、真空灌裝和壓力灌裝。液體(tǐ)流入灌裝容器的方式要根據液體(tǐ)的類型而定。

灌裝機(jī)按容器的輸送形式可(kě)分(fēn)爲旋轉型灌裝機(jī)和直線型灌裝機(jī)兩種，旋轉型灌裝機(jī)灌裝迅速、平穩、生(shēng)産效率高，現在大(dà)中型企業液體(tǐ)灌裝設備多采用旋轉型。不論哪種形式的灌裝機(jī)，按其各部件(jiàn)的功能大(dà)緻可(kě)分(fēn)爲5個部分(fēn)，即傳動部分(fēn)、瓶托升降部分(fēn)、灌裝閥及其控制部分(fēn)、封蓋部分(fēn)及電氣控制部分(fēn)。

六.溫州科(kē)信液态奶酸奶袋裝包裝形式：

牛奶、飲料等液體(tǐ)食品廣泛采用袋裝。在現代食品加工(gōng)工(gōng)業中，袋裝技術(shù)應用得(de)廣泛，許多食品包裝技術(shù)都(dōu)是以袋裝技術(shù)爲基礎發展起來(lái)的。袋裝機(jī)械主要有立式制袋-灌裝-封口包裝機(jī)、卧式制袋-灌裝-封口包裝機(jī)、四邊封口式制袋-灌裝-封口包裝機(jī)、角形自(zì)立式制袋裝置以及液體(tǐ)食品袋裝機(jī)等。

七.巴氏奶的生(shēng)産過程:

1.原奶檢驗：主要針對酸度、脂肪、全乳固體(tǐ)、摻假（堿、雙氧水、鹽、硝鹽、Na2S2O3等）、酒精實驗、煮沸實驗、蛋白(bái)質等幾項指标進行檢測。

2.計(jì)量：主要設備爲電子汽車衡。

3.收奶：收奶溫度不超過8℃。

4.過濾：利用過濾器進行過濾。

5.緩沖：利用緩沖罐進行緩沖延長分(fēn)離(lí)機(jī)工(gōng)作(zuò)時間。

6.分(fēn)離(lí)：利用離(lí)心力出去(qù)牛乳中的機(jī)械雜質

7.冷(lěng)卻：開啓供奶泵，當冷(lěng)闆内有奶後，打開冰水閥門(mén)（防止漏冰水）。經過闆換将收來(lái)的新鮮牛乳降溫到5℃以下。

8.貯存：牛奶在奶倉中暫存，奶倉每半小時開攪拌5分(fēn)鍾，牛奶應在12小時内應盡早用于生(shēng)産。如(rú)存儲時間超過12小時，生(shēng)産每2小時取樣送化驗室檢測一次，檢驗項目主要爲酒精實驗及酸度。

9.預熱(rè)：預熱(rè)溫度約爲50℃-60℃。

10.閃蒸：按照(zhào)産品指标要求進行調節控制避免産品指标随意波動。

11.預滅菌：将牛奶在85℃/15S的條件(jiàn)下進行滅菌。

12.冷(lěng)卻：将預滅菌後的牛奶通過換熱(rè)器冷(lěng)卻至5℃以下。

13.貯存：如(rú)果不直接生(shēng)産，可(kě)以貯存在3個30T奶倉中，要做到冷(lěng)闆打循環，奶溫保持在8℃以下。盡快(kuài)用于生(shēng)産，時間不超過12小時。

八.牛奶生(shēng)産線，牛奶加工(gōng)設備技術(shù)特點：

1.本設備的滅菌溫度可(kě)按要求設定巴氏滅菌或高溫滅菌，滅菌溫度50°C~100°C可(kě)任意調節。設備所有與産品接觸的部件(jiàn)均用食品級不鏽鋼制造，套管墊圈和密封件(jiàn)采用食品級氟橡膠制成，産品管線連接采用DIN衛生(shēng)管接件(jiàn)。在顯示輸出上，牛奶全套加工(gōng)設備本生(shēng)産型巴氏滅菌機(jī)配置有數字顯示溫度控制系統及定時滅菌控制系統，并可(kě)以根據用戶要求選擇滅菌溫度和滅菌時間。非常适合小批量多品種生(shēng)産狀态使用。

2.滅菌溫度高可(kě)達100℃，可(kě)根據實際需要調節，實時調控PID恒溫控制技術(shù)，使全溫區控溫确，滅菌控溫精度±1℃。

3.設備設有自(zì)動清洗設備完全符合标準。

4.此線可(kě)制作(zuò)調配果蔬汁飲料、乳品飲料等各類飲料。巴氏滅菌設備采用恒溫技術(shù)，通過夾套米勒版加強及導流作(zuò)用設備夾層溫度非常均勻，這樣通過夾層換熱(rè)滅菌效果更好。同時夾層與溫度控制都(dōu)有自(zì)己的溫度傳感器和溫控器。所以巴氏滅菌溫控精度比較準确。

九.溫州科(kē)信與客戶合作(zuò)方式及售後服務：

1.簽定合同後，預付貨款的30％作(zuò)爲定金。

2.提貨前再付貨款的65％提貨。

3.全線調試合格後支付貨款的餘款。

4.簽定合同定金到後30個工(gōng)作(zuò)日(rì)内交貨。

5.設備由供方運抵需方後，需方應組織人(rén)員(yuán)按供方技術(shù)人(rén)員(yuán)的要求将設備移動到位，設備與設備之間的聯接由供方調試人(rén)員(yuán)負責。設備外接的水、電、氣由需方負責，供方調試人(rén)員(yuán)協助完成。

6.設備安裝全部完畢後，由供方調試人(rén)員(yuán)負責全線調試合格。

7.供方在設備安裝開始安裝的同時，爲需方培訓專業維修電工(gōng)和鉗工(gōng)各1名，設備調試合格驗收後培訓結束。

8.設備調試合格驗收後，供方對設備質量保質期一年(nián)。在保質期内，由于設備本身(shēn)質量問(wèn)題造成的故障，供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障，供方可(kě)提供維修服務，費用由需方負擔。

9.設備運行期間，設備操作(zuò)人(rén)員(yuán)須嚴格按照(zhào)設備使用說(shuō)明書(shū)的規定安全操作(zuò)和維護。

10.售後服務：設備整機(jī)保修一年(nián)，質保期内我方無償提供服務，質保期後我方隻向買方收取成本費。如(rú)設備發生(shēng)故障，我方将在接到買方通知後，安排工(gōng)程師(shī)在72小時内到達買方工(gōng)廠(chǎng)，排除設備故障（因交通安排和天氣影(yǐng)響延遲到達的除外），并在三日(rì)内使設備恢複至正常運轉狀态。如(rú)屬重大(dà)故障不能及時修複，賣方與買方協商确定修複時間。

11.關于價格：頁面中價格爲大(dà)緻批發價格，如(rú)您有意大(dà)量購(gòu)買或需要特殊定做，請(qǐng)聯系我們詳談。

12.關于發貨：我公司在發貨前設專人(rén)嚴格檢查設備質量，并試車保證設備運行平穩後組織發貨，發貨時使用纏繞膜整體(tǐ)包裝，防雨(yǔ)、防水、防磕碰，确認設備适合長途運輸，請(qǐng)您放(fàng)心購(gòu)買。

13.關于客服：如(rú)您有意購(gòu)買設備，請(qǐng)及時聯系我方負責人(rén)，在線或者電話(huà)溝通，詢問(wèn)需購(gòu)買的設備的尺寸、産量及注意問(wèn)題等，以方便我們向您推薦合适的設備，減少和避免貴方購(gòu)買設備時造成的成本浪費，長期持續地爲您節約成本、提升産品品質。

十.科(kē)信公司乳品設備近期部分(fēn)業績一覽表：

河南(nán)科(kē)迪乳業股份有限公司提供部分(fēn)設備；

河南(nán)花花牛乳業股份有限公司提供部分(fēn)設備；

君樂寶乳業有限公司提供部分(fēn)設備；

曹縣魯牛乳業有限公司提供乳品飲料設備；

甘肅華羚乳品集團公司提供乳飲料生(shēng)産線整體(tǐ)設備；

河北鄉謠食品有限公司提供部分(fēn)設備；

内蒙古蒙牛集團提供部分(fēn)設備；

周口寶樂乳業牛奶灌裝機(jī)生(shēng)産線設備；

十一.溫州科(kē)信輕工(gōng)機(jī)械有限公司可(kě)承接的項目：

1.每小時2000瓶——36000瓶熱(rè)灌裝飲料全套生(shēng)産線

2.每小時2000瓶——36000瓶礦泉水、純淨水生(shēng)産線

3.每小時2000瓶——36000瓶含氣飲料生(shēng)産線

4.每小時100桶——1500桶，3加侖、5加侖桶裝飲用水生(shēng)産線

5.每小時2000罐——36000罐易拉罐飲料生(shēng)産線（植物蛋白(bái)飲料、茶飲料、功能保健飲料、易拉罐啤酒生(shēng)産線）

6.每小時2000-36000瓶乳品飲料生(shēng)産線（牛奶生(shēng)産線、酸奶生(shēng)産線、鮮奶生(shēng)産線、巴氏奶生(shēng)産線）

7.每小時2000瓶——36000瓶碳酸飲料生(shēng)産線（玻璃瓶碳酸飲料生(shēng)産線、PET碳酸飲料生(shēng)産線、易拉罐碳酸飲料生(shēng)産線）

8.每小時2000瓶——36000瓶酒類生(shēng)産線（啤酒生(shēng)産線（玻璃瓶、易拉罐）、白(bái)酒生(shēng)産線、黃(huáng)酒生(shēng)産線、藥酒生(shēng)産線、葡萄酒生(shēng)産線、保健酒生(shēng)産線等）

9.各種水處理(lǐ)設備RO反滲透UF超濾設備

10.各種攪拌罐，冷(lěng)熱(rè)缸，夾層鍋，發酵罐，調配罐，沖瓶灌裝封口機(jī)，熱(rè)收縮包裝機(jī)，套标機(jī)，滅菌鍋，滅菌機(jī)等各種飲料設備。

11.闆式和管式UHT裝置、CIP系統。

12.整廠(chǎng)交鑰匙工(gōng)程。

溫州市科(kē)信輕工(gōng)機(jī)械有限公司是一家專業從(cóng)事(shì)流體(tǐ)設備與配件(jiàn)的設計(jì)和制造企業，業務範圍涉及飲料工(gōng)程、酒類工(gōng)程、食品工(gōng)程、乳品工(gōng)程和水處理(lǐ)等工(gōng)程領域。主營産品有：飲料灌裝生(shēng)産線、純淨水生(shēng)産設備、桶裝水灌裝生(shēng)産線、易拉罐灌裝生(shēng)産線、植物蛋白(bái)飲料生(shēng)産線、（含氣）碳酸飲料生(shēng)産線、維生(shēng)素功能飲料生(shēng)産線、果汁飲料生(shēng)産設備、紅(hóng)酒生(shēng)産線、白(bái)酒生(shēng)産線等等（果蔬飲料、八寶粥、食用油、調味品、蜂産品、化妝品等多種全套生(shēng)産線設備）各種飲料機(jī)械灌裝設備、包裝設備與配套産品，滿足各種不同類型的客戶需求，我們還(hái)提供工(gōng)藝設計(jì)、建廠(chǎng)指導、機(jī)械制造、安裝調試、售後服務、技術(shù)培訓、飲料技術(shù)配方等一條龍交鑰匙工(gōng)程服務。

24小時服務熱(rè)線：135 9264 3205，張經理(lǐ)。（微信同号）